Led Lampen in der Lebensmittelbeleuchtung

24.Juni 2009 | Thema: LED | Vorheriger LED-Beitrag: « Neue Projektoren nutzen Luminus LEDs | Nächster LED-Beitrag: Wie steuert man Beleuchtung? »

Mit der Beleuchtung bekam der Verkauf von Lebensmitteln ein Gestaltungselement. Durch LED Beleuchtungssysteme ist ein interessanter, technologischer Durchbruch gelungen. Wie sieht die Praxis aus?  

Die Energiequelle Licht

Licht ist lebenswichtig und liefert uns einige brauchbare Eigenschaften. Doch zuviel dieser Energie kann unangenehme Folgen haben.

Eine kennen wir fast alle: den Sonnenbrand der durch ultraviolettes (UV)-Licht hervorgerufen wird.

Auch die Erwärmung von Lebensmitteln, die bei unsachgemässer Montage von Beleuchtung entsteht, ist schädlich.

Das betrifft vor allen den Verkauf von Lebensmitteln.

Für die Einzelhändler und Supermarktketten bietet auch das künstliche Licht Vor- und Nachteile.

Denn die Beleuchtung ist aufwendig, sie kosten Strom, belasten damit die Umwelt, sind ein nicht unwesentlicher finanzieller Kostenpunkt, benötigen Steuerungen, wie Vorsatzgeräte, Leuchten und Lampen und eine angemessene Wartung.

Auf der Suche nach günstiger Beleuchtung auf diesen Sektor ist man auch hier bei der LED Technologie angelangt.

Welchen Nutzen hat die LED Technologie für die Lebensmittelbranche?

Den derzeit noch hohen Anschaffungskosten der Led Lampen steht eine optimale Beleuchtung gegenüber.

Durch eine ausgereifte Lichtsteuerung werden Kunden zufriedener, der Aufenthalt angenehmer und oft auch länger.

Auch das Verkaufspersonal arbeitet durch die Led Technologie in einem Arbeitsbereich, der auch bei überwiegend künstlichem Licht eine gute Atmosphäre vermittelt.

Durch das Beleuchten mit der passenden Lichtqualität erscheinen Lebensmittel in einem besseren Licht, was gleichzeitig die Kauflust des Kunden fördert

Die Beleuchtung von Lebensmitteln

Lebensmittel müssen schonend beleuchtet werden. Gleichzeitig ist die Beleuchtung ein Gestaltungselement, in dem man die Produkte attraktiv und ansprechend beleuchten kann.

Brot und Backwaren, Tiefkühlprodukte, Fleisch und Wurst, wie auch Obst und Gemüse müssen ansprechend in Szene gesetzt werden.

Durch die Led Technologie steht eine Lichtquelle zur Verfügung, die ein breites Farbspektrum von warmen über kaltes Licht vermittelt.

Perfekt für die Beleuchtung von Brot, das optimal mit einem warmen Licht und etwas Roststich beleuchtet wird und dadurch so anziehend wirkt, dass man am Liebsten hinein beissen möchte.

Ein leichter Blaustich bei Molkereiprodukten vermittelt die Frische, die man beim Geniessen der kühlen Produkte erhält.

Obst und Gemüse wirken dagegen bei natürlichem Tageslicht am Besten.

Einzige Ausnahme ist die punktuelle Anstrahlung mit der individuellen Farbe der jeweiligen Frucht oder des jeweiligen Gemüses, damit es satter und frischer wirkt.

Led Lampen sind durch ihre Vielseitigkeit gut einsetzbar für die Beleuchtung von Lebensmitteln.

Ein nicht unerheblicher Vorteil ist das kühle Licht der Led Leuchten, die die Lebensmittelprodukte nicht durch Wärme belasten und zu einem schnelleren Verderben führen bzw. höhere Kosten durch Kühlen verursachen.

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